nord

くだらないフザケタ記事ばかり書いていたらついにお客さんが来なくなってしまいました。

おかげで順調だった8月も後半戦大失速。

おまけに信頼のおける当ブログの愛読者からは「最近ブレブレですよ。」と言われる始末。クーッ。

そんな8月も今日で終わり。すこし真面目に取り組んでいこうかと。


まだまだ残暑キビシイですが皆様いかがお過ごしですか？体調などこわされていませんか？

身体に良いものを摂っていますか？食事は大切ですよ。

野菜は摂っていますか？サラダもついてますよ。

水分はこまめに摂っていますか？ドリンクもつけますよ。

糖分は摂っていますか？別料金ですよ。

呑み過ぎていませんか？こちらも別料金ですよ。

吸い過ぎていませんか？？？15時まではダメですよ。

おなかヘッテませんか？大盛りは150円増しですよ。

食いっぱぐれていませんか？17時までやっていますよ。


ということで


セパレートからインクルードへ 



反省の戻し〜。



クガツイッピから。




反省の色無し。

若干精神障害入ってるのでまたブレルかも・・・・

今回のメニューの読みどころを。


ニンニクがまるごとゴロゴロ入った


まるガリッ！！アラビアー太


まるごとガーリックでまるガリ。で人称は男の子なので太。

どーですか？ウザイでしょ。


大人のペペロン素パゲッティー


具無しの、ただ辛いだけのペペロンチーノ。


店名から


ポルチーニ茸のノルボナーラ

に

ノルネード


そして、残暑を乗り切るスタミナ系


ネバゲッティー


オーダーの度に恥ずかしいのはお互い様。

慣れるまで普通によろしくでーす。







にしても、加山雄三と谷村新司は重役出勤だよねー。



 

 






のっける事にしました・・・・・・・・・

・・・・…・・…・…・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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うちの奥さんとの協議の結果です・・・・・・・・・・・・・・・

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？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？


ヅ〇じゃないよ。そっちの方はもうちょっと自力でガンバリマス。


ミートソースのソースをのっけてみる事にしました。

今まではソースと麺を混ぜる！！の仕上げ一辺倒でした。をやめて上にかけるだけ〜に。

ズレないようにソーッと。？？？？？？？・・・・・・・・・・・・・（ヅ〇じゃねぇーよ）


その名も


ザ・ミートソース


明日！！

つきものです。



お昼をバラバラにしたところ、ほとんどの方々がサラダをノーチョイス。


健康考慮店として、「こりゃいかん」　「腐らしてはなおイカン」　と言う事で、



健康な身体には野菜がつきものでしょー！！



ランチにはサラダがつきものでしょー！！



無理やり食わせるよ。


実質的には若干の値上げかとは思われますが、痛手もつきものです。


お客さんの財布にも痛手はつきものなんですねー。　じゃんじゃん






なんだかんだの値上げ成功。



PS: はなまるにOシェフ出演中。疑惑が確信に！！

 

提供の仕方をまた変えます。




試行錯誤していますが




少し楽させて頂きます。




提供時間のスピードアップ化を図るため、やむを得ずの



メニュー数の縮小をせざるを得ないと判断しました。




そのかわりに一品一品の料理の内容を充実させていくつもりでおります。




決まり次第実施しますのでご理解のほど宜しくお願い致します。

皆様の健康考慮第２７弾！！として





シンプル＆ストレートに

「健康スパ」

想像どおりのネバネバ系。


そして

掟破りの

オコチャマ〜〜〜


禁断のオムライス！！！！


いずれも明日のランチタイムから。

 

 
本日のランチメニュー、少しお高いかもしれませんが、他店からのパクリ等を取り入れ


豪華絢爛なラインナップになっております。



是非お越し頂いてご賞味ください。




セットでお付けしています（現在は土日祝祭日のみ）小生ビールを一口サイズに変更させて頂きました。

本当に一口ですので自腹のおかわりをどーぞ。


それと、多くの熱狂的なファンの方々から絶大な支持を受けてまいりました、フェトチーネ風と偽って販売してきました山梨のほうとう麺の販売がまもなく終売になります。

長きにわたり、ご愛顧くださり誠にありがとうございました。現地製麺所に代わりお礼申し上げます。

いずれも当店の都合によるものですが、ご理解の程宜しくお願い致します。


また偽りのヒット商品を探すべく西から東と（都内）駆け回りますのでそれまで暫くお待ちください。

今回の一新したメニューについて、多くのお客様からお誉めのお言葉を頂いているようです。

ニッパチのパチにしては、集客・売上ともに伸びてきてております。

ありがとうございます。飽きられないようにまた替えていきますのでご期待ください。



先日もあるグループのお客様より

「経営が変わったんですか？シェフが替わったんですか？」 

・・・・。

・・・・。

どちらも不正解です。

もともとシェフなんてどエライ方は居ませんしーー。変わったと言えば店主から先生には昇格しましたけど〜。なにか問題でも？


で、つづき

「安いですよねー。大丈夫なんですかー？」

（そこはなんとか大丈夫です。）

「ありがとうございます。ドリンクもだいぶ値下げしたんです。なので是非。」

「ホントですよねー。安くなりましたよねー。」

（ここもギリ大丈夫ですから。）

「またちょこちょこ変えていきますから宜しくお願いします。」

「はーい。」「ハーイ。」「ふぁ〜い。」「はいはい。」（4名様です。）

「で、なにかお飲み物でもお持ちしましょうか？」

「あっ大丈夫です。」　？？？？全員。

（この場合、ほとんどの飲食店は大丈夫ではないんですよー！！わかりますかー！？）

で、わたくし

「正直、そう言われるとツライです。（経営上も気持ちも）　一杯でいいので頼んで頂ければ嬉しいです。」

とハッキリ申しました。


このお客様達の再訪があるかどうかはわかりませんが、店側としての意志表示をさせて頂きました。



飲食店の事業主の皆様、勇気を持って言いましょう。


水でいいのはあなただけー！！


と。


言えないか・・・日本人だもんねー・・・・・・

 

従来どおりのスタイルです。

平日のみ変更させて頂いています。

お越しくださいませ。



雑穀米について。


10年目と言う事で１０穀米にしました。


大麦

もちきび

発芽玄米

はとむぎ

もちあわ

白ゴマ

黒米

赤米

うるちひえ

アマランサス


が入っています。

アレルギー等お持ちの方はご確認ください。

全ては皆様の健康を考慮しての事です。

「白メシください。」はおやめください。ありませんから。

ランチスタイルも変わります。


米も



白米から雑穀に。





ドリンクには人気のジンジャーエールも登場。





パスタには究極の


〇〇スパも新しく加わります。



よろしく。

 

写真は先日伺った、のんべえ横丁の名物ママから頂いたワイン。

ごく普通のテーブルワインですが・・・・・・・・嬉しい限りです。ご馳走様でした。